Die Qualität von GRIECO-Kaffee ist das Ergebnis der tiefen Leidenschaft und Sorgfalt, die jedem einzelnen Verarbeitungsschritt gewidmet wird.
Die Mischung
Das wahre Geheimnis eines guten Kaffees liegt in der Mischung, denn sie verleiht dem Endprodukt seinen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Das richtige Verhältnis der verschiedenen Aromen sorgt für die perfekte Balance in der Tasse.
Das Rösten
Die erste entscheidende Phase ist das Rösten, bei dem die fachmännische Abstimmung von Zeit und Temperatur die Einzigartigkeit jeder Mischung hervorhebt. Während dieser Phase verändern die Bohnen ihre Farbe, verlieren an Gewicht, nehmen an Volumen zu und entwickeln vor allem ihr unverwechselbares Aroma.
Die Kühlung
Nach dem Röstprozess wird der Kaffee schnell auf Raumtemperatur abgekühlt. Um seine spezifischen organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, wird Grieco-Kaffee luftgekühlt und nicht wassergekühlt.
Der Speicher
Vor dem Verpacken wird der Kaffee in Umgebungen mit kontrollierter Atmosphäre gelagert, wo sich das während des Röstprozesses natürlich entstehende Kohlendioxid sehr schnell verflüchtigt, wodurch das Aroma des Kaffees erhalten bleibt.
Die Sorgfalt für unseren Kaffee beginnt mit der Auswahl der Anbauländer. Unser Unternehmen hat sich seit jeher der Forschung und der sorgfältigen Auswahl feinster Kaffeesorten verschrieben, die wir direkt aus den besten Anbauländern weltweit importieren. Diese Mischungen ergeben zusammen die Grieco-Kaffeemischungen.
